البصل من الخضروات الهامة التى لا يخلو اى مطبخ منها لما له من فوائد صحية وضرورية للجسم هذا بالاضافة الى انه يمنح الطعام مذاقا مميزا ، ولكن هناك بعض الحقائق الغريبة حول البصل التي قد تسمع لأول مرة، وفقًا لما ورد في موقع "foodnetwork".
- تقديس البصل :
عبد المصريين القدماء البصل ، اعتقادًا أن شكله وتكوينه يرمز إلى الخلود، كانوا يغطون قبور حكامهم بصور البصل، لذالك لعب دورًا قويا في طقوس الدفن.
-البصل قد يقتل كلبك الاليف :
البصل هو آخر شيء يجب أن تضعه في وعاء الطعام لكلبك الاليف، وذلك لأن البصل يمكن أن يضعف خلايا الدم الحمراء للكلب، ما يؤدي إلى فقر الدم الذي في الحالات الشديدة يسبب الوفاة.
تشمل أعراض فقر الدم لدى الكلب الضعف والقيء وفقدان الشهية وضيق التنفس.
- البصل صديق المرأه فى سن اليأس:
يمكن أن يكون البصل سلاحًا قويًا للمرأة ضد هشاشة العظام أثناء مرورها بسن اليأس، وذلك لأن البصل يدمر الخلايا الآكلة للعظام، وهي الخلايا التي تمتص أنسجة العظام.
- لماذا نبكى اثناء تقطيع البصل البصل:
السبب هو أن تقطيع البصل يؤدي إلى إطلاق حمض الكبريتيك، والذي يتفاعل مع الرطوبة في العين ليحدث تفاعلًا دمويًا، لتفادى البكاء قم بتقطيع البصل تحت الماء الجاري، أو أثناء غمره في حوض من الماء.
- البصل محارب الامراض :
البصل غني بالكيرسيتين، أحد مضادات الأكسدة القوية الفلافونويدية التي ثبت أن لها تأثيرات إيجابية على الأشخاص الذين يعانون من سرطان الرئة، يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا في علاج إعتام عدسة العين وحتى أمراض القلب والأوعية الدموية.
- البصل فى موسوعة جينيس :
وفقًا لموسوعة جينيس للأرقام القياسية، فإن أكبر بصل على الإطلاق قام بزراعته المزارع البريطاني بيتر جلازبروك الذي كان بحجم الوحش في عام 2011 كان وزنها أقل بقليل من 18 رطلاً.
-مهدأ للبشرة:
يمكن لشرائح البصل تهدأت لدغات الحشرات والحروق على الجلد، بالإضافة إلى ذلك، عند دمجها مع الأسبرين المسحوق والقليل من الماء، تستخدم أيضًا كعلاج شعبي لعلاج الثآليل.
- تختلف فترة التخزين بأختلاف نوع البصل:
يتمتع بصل الربيع والصيف بعمر تخزين أقصر، مع بشرة أفتح وأرق ومحتوى مائي أعلى، اماالبصل في الخريف والشتاء يكون له قشرة أكثر سمكًا، ولونه أغمق، ويحتوي على كمية أقل من الماء، وبالتالي، يتمتع بعمر تخزين طويل.
- قدرت البصل على توقع الشتاء:
كان يُعتقد أن سمك قشرة البصل يساعد في توقع شدة الشتاء القادم، إذ تشير الجلود الرقيقة أن شتاءً معتدلًا قادم بينما تشير الجلود السميكة إلى شتاءً قاسٍ قادم.
إرسال تعليق